本标准参照GB/T1.1—给出的规则起草。
本标准起草单位：中医院、医院、医院、浙江大医院、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中山大学肿瘤防治中心。
本标准主要起草人：孙燕、袁芃、陶敏、周莉、薛长勇、张片红、黄建、杨晓光、张兵、石汉平、潘宏铭、叶文锋、徐瑞华、丛明华。
有哪些东西需要忌口？
甲状腺癌患者能吃碘盐吗？
乳腺癌患者能吃豆制品吗？
亲朋好友送的保健品可不可以吃？
我们先来看关于《恶性肿瘤患者膳食指导》的深度解读，文章底部有该指导文件的全文，记得收藏哦！医生、患者都值得看看！
肿瘤患者膳食指导原则
合理膳食，适当运动。
保持适宜的、相对稳定的体重。
食物的选择应多样化。
适当多摄入富含蛋白质的食物。
多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。
多吃富含矿物质和维生素的食物。
限制精制糖摄入。
肿瘤患者抗肿瘤治疗期和康复期膳食摄入不足，在经膳食指导仍不能满足目标需要量时，建议给予肠内、肠外营养支持治疗。
关于食材选择
（一）谷类和薯类
保持每天适量的谷类食物摄入，成年人每天摄入g～g为宜。在胃肠道功能正常的情况下，注意粗细搭配。
（二）动物性食物
适当多吃鱼、禽肉、蛋类，减少红肉摄入。对于放化疗胃肠道损伤患者，推荐制作软烂细碎的动物性食品。同时应增加白肉，减少红肉的摄入。
日常生活中，可以简单地大致分类如下：四条腿的动物如猪马牛羊是红肉，两条腿的动物如鸡鸭鹅鸟是红白相间，没有腿的动物如鱼是白肉。
加工肉制品如香肠，腌肉，火腿等统称为加工肉，加工肉与红肉的作用相似，可归属于红肉范畴，也会提高多种肿瘤的发病率。猪肉、酒精等都会提高多种肿瘤的发病率
（三）豆类及豆制品
每日适量食用大豆及豆制品。推荐每日摄入约50g等量大豆，其他豆制品按水分含量折算。
（四）蔬菜和水果
推荐蔬菜摄入量g～g，建议各种颜色蔬菜、叶类蔬菜。水果摄入量g～g。
（五）油脂
使用多种植物油作为烹调油，每天在25g～40g。
需不需要忌口？
忌口的问题很受人们的
