恶性肿瘤是一种全身性疾病，它不但破坏正常组织器官，而且在生长过程中可消耗机体大量的营养物质，给患者带来了一系列的营养障碍和代谢紊乱的问题，造成营养不良，使病人抵抗力下降，加重病情甚至死亡。
所以，合理地调整肿瘤患者的饮食营养是非常必要的。
那么，肿瘤患者究竟怎样进行饮食调养才是正确的呢？在这个问题上，有些患者及家属很茫然，也存在两种截然不同的表现。
一种是片面地追求营养，认为任何食物统统不要忌，凡是富含营养的食物都可以吃，忌食就会造成营养不良而减弱身体的抗病能力；
另一种则过分强调忌口，认为凡是“发物”及荤菜甚至连某些蔬菜都不能吃，否则就会使肿瘤容易发展和恶化，笼统地要求什么东西都加以禁忌。
以上两种观点都是片面的，不符合客观实际的。
在肿瘤的治疗中，除应用药物治疗之外，重视饮食宜忌，采用恰当的饮食调治，可有效的减轻病情，缓解症状，增强体质，促进患者的康复。
因此，在饮食方面若能选择一些营养丰富且色香味俱佳、易消化的食物，如肉类、鱼虾类、蛋类、奶制品、蔬菜、水果，以及香菇、蘑菇、木耳等食物，可以增进食欲，补养气血，调整各脏腑功能。
但在具体给肿瘤患者的饮食时，还应根据肿瘤发生的部位、性质、患者的体质、饮食习惯等具体情况来灵活掌握。
例如，在放射治疗期间或放疗后，患者出现放疗反应的津液亏耗、口干舌燥、舌红少苔等症状时，应尽量给予滋阴生津的甘凉之品，如藕汁、荸荠、梨汁、枇杷、绿豆、西瓜等，而忌香燥辛辣的茴香、桂枝、辣椒、葱蒜等食物。
在化学药物治疗期间或化疗后出现白细胞下降时，宜补充蛋白质相对丰富的食物，如瘦肉、鱼类、动物肝脏、大枣、黑豆等等。
对化疗后引起的食欲不振、消化不良、便溏、泄泻等症，应当给予补脾健胃的食物如米仁、白扁豆、萝卜、山楂、大枣等。
除上述不同病症的饮食宜忌之外，还要重视食物的性质。食物有寒、热、温、凉及酸、甘、苦、辛、咸等性与味的区别，要根据患者病情的寒、热、虚、实及脾胃的消化功能来加以选择。
总之，对肿瘤患者的饮食营养及忌口问题，应该在专科医生指导下，因病而异，因人而异，不能笼统地规定能吃什么，不能吃什么。
合理、恰当的营养调理对肿瘤患者可起到调动和提高机体的免疫机能，更好地接受抗肿瘤的治疗，达到延长生命、促进康复的目的。
文/医院主任医师 王美鑑
图/源自网络
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