疾病从口入就是人们常说的一句话，许多疾病的发生都与饮食不合理有关，有些癌症的出现也不例外，尤其是消化道恶性肿瘤。受饮食不当的影响，会引起癌症，有些食物本身不健康，不安全，长期大量摄入，身体会受到某些癌症的影响。所以，平时要注意合理的饮食，选择合适的食物来获取营养。从而避免癌症的发生带来的负面影响，这是预防癌症时要注意的问题。
什么样的食物可能容易诱发癌症？
一，腌制食物
许多人喜欢吃一些类型的食物，这可能会导致癌症，尤其是腌制食物，这可能会导致某些癌症的发病率增加，如腌制过的咸菜和咸鱼，这些腌制食物摄入过多可能会因亚硝酸盐的影响而导致消化道功能下降，从而导致癌症的发病率增加。所以在饮食过程中选择合适的食物获得营养是关键。平常应尽量少吃腌制食品，以免因亚硝酸盐的影响而致癌。
二，霉变食物
许多人喜欢吃发霉的食物，平时又太节俭，有些食物发霉了还舍不得扔掉，稍加工一下就继续吃。但发霉的食物会产生致癌物质，应及时扔掉，因为这些发霉的食物会产生致癌物质黄曲霉素，大量食用黄曲霉素引起癌症的几率很高，这就是许多人发生恶性肿瘤的原因。所以平时要注意饮食安全，食物一旦扔掉，不要吃发霉的食物，否则会让某些癌症趁虚而入，进而影响身体健康。
三，烧烤食品
人生，有许多人喜欢吃烤肉。烤肉的确很好吃，平时在聚会上烤肉也能增加一些乐趣。但长期食用烤肉类食品，经过高温烤肉会产生有害物质，摄入过多时某些恶性肿瘤的发病率增加，即使再爱吃也要学会忌口。为健康着想，平时应掌握合理的烹调方法，否则摄入过多的烤肉类食品也会使某些癌症出现。
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