作为人类的“健康杀手”，癌症的严重性不必多说，相信大家都清楚。据统计，国内各类恶性肿瘤每年的发病人次超过万，其中又以60岁以上的老人居多。
不过，年轻人同样不能掉以轻心，因为现在很多癌症都有年轻化的趋势，比方说肝癌、肺癌、胃癌等发病率最高、致死率最高的癌症。
从临床经验来看，绝大部分癌症，尤其是消化道的恶性肿瘤（肝癌、胃癌、大肠癌等），发病原因和人们的饮食习惯有很大关系，也就是人们常说的“病从口入”。
因此，人们想要降低癌症发病率，首先要解决的，就是改善自己的饮食习惯，知道哪些东西吃了对身体好，哪些是有可能致癌的、应该少吃甚至不吃的。我在这里，给大家讲一下中医上的一些看法，以下两类食物，大家应该能不吃就不吃。
霉变食物
霉变食物当中，含有大量的黄曲霉素，这东西的毒性非常强，大概是砒霜的70倍。如果人体摄入了黄曲霉素，很容易引发癌变。要是一次性摄入过多，甚至会直接导致死亡。
现在生活水平都在提高，相信大部分人不会去吃霉变食物，但有些东西是我们防不慎防的，只能主动去规避。给大家举几个简单的例子：
比如厨房里的老油瓶，有的家庭习惯打散装油，家里的油瓶用了很久，这种老油瓶当中，就极有可能含有黄曲霉素。
再比如厨房的切菜板，这是每家每户都要用到的。切菜板这东西是需要经常更换的，即便大家每次用过之后都有清洗。切菜板上是很容易存在食材残渣的，时间久了极容易产生黄曲霉素。
煎炸烧烤
现在食物的种类越来越多，大家可能都有点眼花缭乱了。但总体而言，很多事物的制作手段无非几种，比如煎、炸、烧、烤等几种。但我要告诉大家的是，这几类食物真的应该少吃或者不吃。
为什么这么说？因为此类食物很容易在高温下产生杂环胺、苯并芘，这两种化学物质，都是对人体有害的。很容易增加体内消化道肿瘤的发病率。
如果大家不清楚煎炸烧烤的食物具体有哪些，我就简单说几样，让大家可以分辨。最简单的几种，包括了烧烤、薯条、烤肉等等，这些都是比较常见，且大家爱吃的食物，希望大家能够注意自己的身体健康，减少此类食物的摄入。
