随着年关的到来，按照中国人的传统势必少不了朋友各种餐宴酒席，当然这对于很多人来说是非常习以为常的事，但是对于很多术后仍然需要康养的群体来说就非常需要注意了！大家都知道朋友，亲戚或者领导一起吃饭难免要喝酒，吃大鱼大肉，有时候推脱又怕难为情，不推脱又会影响自己的身体康复机制。但是越是这个时候越要学会克制自己的欲望，不能任由他人摆布，听从他人的错误的劝导，尤其是还没有渡过“安全期”的姐妹们，身体是自己的，现在是康复非常重要的时期，要把决定权交给自己。吃什么喝什么，最主要还是要拿捏好分寸，保证适量和适宜。（当然酒水这种东西最好是能不碰就不碰，低盐低油，保证每日蔬菜水果，蛋和鱼肉等充足的维生素和蛋白质摄入，才是好的饮食方式！）
今天就针对“吃”这个问题和大家做一次深入的探讨。
食物，锻炼以及休息是增强和恢复人体免疫力非常重要的三种方式，恶性肿瘤患者营养不良发生率较高，而且贯穿于整个病程。研究发现40%～80%的肿瘤患者存在营养不良，约20%的恶性肿瘤患者就是由于术后康复而没有做好营养补给导致的治疗失败或者术后放化疗副作用反应非常严重，营养不良严重影响患者的治疗反应、生存时间及生活质量。因此，营养疗法应该成为肿瘤患者的基本治疗。
目前的普遍的观点是，营养支持无法完全逆转已经发生的恶病质，但可以确定的是对于肿瘤患者进行营养支持能够防止机体营养状况的进一步恶化；对于肿瘤进展较缓慢的肿瘤患者，营养支持能够使机体储备得到较好的恢复，以保证机体能够耐受手术、放疗或化疗等治疗措施，从而获得较好的远期治疗效果；对于机体消耗严重、肿瘤已累及多个器官的患者，营养支持还是可以起到缓减自身消耗的作用。
下面给出的是美国癌症协会拟定的：“癌症患者的饮食指南注意事宜”给大家作为一个参考。
（温馨提示：因为具体病情、治疗方案各有不同，以下各项结果并非适用于每一个人，在具体使用该指南时，请向主治医生咨询。）
1.酒精是否会增加癌症复发风险？很多研究发现了酒精摄入和一些原发癌之间的联系，这些癌症包括：口腔、咽、喉、食道、肝脏、乳腺，或者结肠癌症。对于癌症患者来说，酒精摄入也会增加癌症部位出现新原发癌的风险。酒精摄入会加强雌激素循环，理论上讲，会增加ER（雌激素受体）阳性乳腺癌复发的风险；
一般情况下建议患者避免酒精摄入或将酒精摄入减少到最低，从而防止酒精与化疗药物相互作用，避免在放射治疗过程中使治疗区域进一步加重。即便是漱口水中存在的少量酒精也会对口腔黏膜炎患者引发刺激，加重病情恶化并影响康复。
2.抗氧化剂对癌症的作用有哪些？一些研究表明，水果和蔬菜中有丰富的抗氧化剂（包括维生素C、维生素E、类胡萝卜素和很多其他抗氧化剂植物化学物质），摄入更多水果和蔬菜的人患某些癌症的风险较低。因为癌症患者二次患癌的风险较高，应该鼓励他们每天食用多种富含抗氧化剂的食物。然而，临床上对抗氧化剂膳食补充剂的研究没有显示出其降低癌症发病率的作用。目前最好的建议是从食物中摄取抗氧化剂，而不是通过膳食补充剂摄取。
3.少食全脂肪或某种类型的脂肪是否可以降低癌症复发风险或改善生存质量？癌症患者应该尽量少的摄入反式脂肪。反式脂肪的主要来源是一些人造黄油、焙烤食品和含有部分氢化油的零食。但是脂肪作为人体七大营养素之一，虽然不能多吃但也不能不吃，平时可以选择含有较多不饱和脂肪酸的植物油，减少动物类油脂的摄入。
4.食用纤维是否可以防止癌症或改善癌症存活？食用纤维包括各种不易被人类消化的植物纤维。纤维的特定分类分为“可溶性纤维”（例如水果）或“不可溶性纤维”（例如麦麸和纤维素）。可溶性纤维通过降低血胆固醇水平降低冠心病的风险。纤维还可以促进大肠功能。纤维较好的来源是：豆类、蔬菜、全谷类、坚果和水果。专家建议食用这些食物，因为其中含有的其他营养有助于降低患癌风险，有利于身体健康，如降低冠心病风险。
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5.是否应该避免吃肉？有几项流行病学研究已显示大量食用红肉和加工肉类与结直肠癌、前列腺癌和胃癌患病风险增高有关。一些研究表明：煎炸、烧烤肉类，尤其是脂肪含量高的肉和带皮家禽肉，在高温下产生名为杂环胺的化学物质，这种物质具有致癌性。因此，美国癌症学会关于癌症预防的营养与身体活动指南建议限制摄入加工肉类和红肉，不鼓励烧烤，煎炸烹制这些肉类和其他脂肪含量高的蛋白。虽然如此相比红肉更加推荐大家食用白肉更好,例如鱼肉，因为白肉更加细嫩，容易消化吸收，所以想要补充蛋白质的人群，鱼肉是非常不错的选择。
6.癌症患者使用维生素和矿物质补充剂是否有益？强烈建议癌症患者通过食物摄取需要的营养，而不是使用补充剂。但是，营养不足的情况下（通过实验室检测发现或具有临床疾病表征，例如：骨质疏松症和骨量减少），可适量使用食物补充剂。
7.有没有专门针对正在接受治疗的癌症患者的食品安全保护措施？癌症患者要特别注意感染，尤其是治疗某种癌症产生的免疫抑制和白血球减少时期。在免疫抑制癌症治疗期间，癌症患者尤其应注意避免食用含有不安全致病微生物的食物。应提倡大众食品安全措施，例如饭前洗手、彻底清洗蔬菜和水果以及在适宜温度下保存食物，而癌症患者应接受食品安全专门指导。
营养不良肿瘤患者的并存病及并发症较多，因而医疗花费较高，生存时间较短。因此，肿瘤患者需要营养治疗，营养治疗对肿瘤患者意义重大。营养支持应该成为肿瘤患者的基本治疗措施，防治肿瘤营养不良要多管齐下，确切的抗癌治疗是前提，规范的营养支持是根本，合理的代谢调节是核心，有效的炎症抑制是关键，良好的环境是康养身心非常好的物质基础。
最后引用一段著名癌症科普学者“菠萝”在《深呼吸》一书中的一段话送给大家：
面对抢夺能量的癌细胞，患者应该多吃，还是少吃？
美国老百姓很头疼和税务局打交道，想象一下，每时每刻这个家伙都要来抢大伙儿的工资。那最好的方法就是不发工资，拖垮税务局？还是多挣钱，保证被征税以后，大家依然有足够多钱维持正常生活？
面对癌症，类似道理。我们的目标，不是搞垮癌细胞，而是不让癌细胞搞垮正常细胞。
因此，正常均衡的饮食，绝对是更靠谱的选择。
不仅如此，均衡的营养对癌症患者的治疗和康复的顺利进行帮助非常大。营养充足，身体好的患者生活质量更高，对化疗，放疗，手术治疗的承受能力增强，治疗效果会更好，恢复也更快。
好了本期的抗癌食疗就和大家分享到这里，喜欢的战友们可以
