三餐中，以晚餐少吃，才能更好保养身体。但是，现在的人崇尚晚餐鱼肉海鲜一齐上阵，殊不知这样很伤身，还会缩短身体重要器官的寿命，增加恶性肿瘤风险。以下六种引发恶性肿瘤的晚餐，少吃。
1、加工肉
一些人，平时不吸烟不喝酒，生活习惯基本良好，就是晚上喜欢吃点烧烤、熏肉，而且是天天晚上都吃，殊不知这种吃法离肠癌已不远。番茄医生提醒大家，晚上摄入过量的烧烤、红肉，会影响消化系统代谢功能水平，引起蛋白质消化吸收等一系列问题。同时，肉类摄入过多，蔬菜摄入过少，若平时少运动，患上结直肠癌等恶性肿瘤概率也会升高。
建议，晚上将烧烤、熏肉从菜单中清除。晚餐尽量吃煮、炖食物，减少油摄入。
2、喝酒
喝酒不单伤胃，酒精也伤肝，还伤神经。酒精对中枢神经系统从兴奋到严重抑制的过程，还会破坏正常神经系统运作。多数人喜爱的啤酒，虽然酒精浓度远低于白酒，但是，当啤酒进入胃部后，引起胃壁分泌前列腺素E减少，出现胃黏膜充血水肿，人就会感觉到饱胀没食欲。如果将啤酒与白酒混着喝，还会加速酒精在全身性的渗透，导致五脏六腑同时受损。根据晚上接诊临床病例观察，就有人在晚餐因为过度饮酒，导致昏迷不醒，在睡梦中出现生命危险。
建议，临睡前的6小时，不饮酒。如果确实克制不了，可以在饮酒前，喝杯牛奶可以保护胃黏膜。番茄医生提醒大家，啤酒与白酒不可以混喝，若喝醉了可以喝点绿茶解酒。
3、不吃晚餐
有的人认为，减肥可以午餐多吃，晚餐不吃，达到减肥目的，这么做最伤中枢神经系统。番茄医生分析，由于食物在胃部排空时间大约在4-6小时左右，当食物排空后胃部还会继续分泌胃酸，如果不进食，胃酸就会腐蚀胃黏膜。对于晚上还在加班的人，由于脑力劳动对身体消耗很大，若再不吃晚餐，中枢神经仍然保持兴奋状态，反而会抑制次日精神状态。
4、爱吃剩菜
已经证实的，亚硝酸盐可以与胃部胺类结合形成亚硝胺。喜欢热剩菜剩饭的人，要当心经常这么吃，把一级致癌物亚硝胺吃进肚里。根据实验研究发现，将剩菜放入冰箱后的六个小时，再拿出加热，亚硝酸盐含量均有所上升。其中，肉类上升70%，炒青菜上升16%，这些指标都超过国家限定标准。
建议，煮饭做菜最好计算好，避免剩菜剩饭堆积。若存放时间过长，最好不要隔餐，尽量在五小时内吃完。对于海鲜如鱼虾蟹，不宜剩，现煮现吃，隔餐吃对胰腺带来一定伤害。肉类隔餐要加热吃，加热时长以十分钟以上，微波炉加热一分钟以上最健康。若是有汤泡饭的剩菜剩饭，尽量不吃。
5、麻辣食物
麻辣食物伤胃肠道，还会使人无法入睡。辣椒含有的辣椒碱刺激舌尖，传递到中枢神经后，引起心跳加速，体温上升，严重引起晚上睡眠质量。
建议，患有口腔溃疡、咽喉炎、消化道溃疡、胆囊炎、胰腺炎、高血压的人，晚上禁止吃麻辣食物。
6、甜食
甜食多是高糖分食物，比如巧克力、饼干、蛋糕等，晚餐摄入过多甜食，加上白天运动少，增加肥胖风险。同时，甜食的摄入过量，引起维生素与矿物质消耗，导致身体缺乏基础维生素与微量元素。对于，有牙齿疾病、肥胖、白内障的人，晚餐更要避免甜食摄入。
晚餐怎么吃最科学？
1、制定晚餐时间
由于胃部排空食物时间大约为4-6小时，建议将晚餐安排在18点~20点最佳。如果晚上太晚吃，胃部还在消化食物，人就已经入睡，容易引起反酸、打嗝、食物返流等胃部疾病。
2、制定晚餐食谱
晚餐可以多吃牛奶、蛋类、白菜、小麦、小米、海藻等。这些食物中含有维生素B6、色氨酸、维生素B12，可以调节睡眠，制造褪黑素，消除身体疲劳，有助于晚上入睡。
3、控制晚餐量
晚餐最好七分饱。七分饱的感觉，就是虽然不感觉到饱，但是已经可以感到不那么想继续吃。也可以感觉，进食速度开始放慢，就是不怎么想吃，达到七分饱的标准。
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