肿瘤科医生经常会被癌症患者或家属问道：“癌症患者在饮食方面有什么需要注意的？”问题看似简单，却不知从何说起。
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俗话说：身体是革命的本钱。对于癌症患者的饮食治疗或膳食指导，可能更需要强调的是维持营养均衡，避免营养不良、代谢紊乱乃至恶液质消耗等。然而，在不同病期、不同治疗手段下，癌症患者的营养目标均有差异。当患者需要营养支持治疗时，临床医生或营养师需要尽可能全面、准确的计算营养摄入；而日常状态下的癌症患者又应该如何保持科学合理的饮食原则？
美国国立癌症研究所（NIH）、美国癌症协会（ACS）及欧洲临床营养和代谢协会（ESPEN）等均有针对癌症患者的营养指南。但这些基于欧美人群营养需求量、饮食结构的指南并不能完全适用于国人。年8月1日，原国家卫计委发布了《恶性肿瘤膳食指导》。该“指导”规定了成人恶性肿瘤患者膳食指导原则、能量和营养素推荐摄入量、食物选择；适用于抗肿瘤治疗期和康复期的恶性肿瘤患者（尤指携瘤患者）进行膳食指导。
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