近年来恶性肿瘤的发病率逐渐上升，而到目前为止尚未找到一种能彻底治愈癌症的好方法。对于恶性肿瘤的治疗目前仍采用以手术为主，放疗、化疗、生物治疗、中医药治疗等为辅的综合治疗手段，而饮食治疗作为肿瘤辅助治疗之一，也与肿瘤的预后关系十分密切。
肿瘤患者从一经确诊，经过手术，放化疗等多种手段治疗后，病情多已被基本控制，逐渐进入康复期，如何恢复体质，防止肿瘤的复发和转移成为此阶段的主要任务。而对于康复期的患者，饮食治疗是一种重要的辅助治疗手段。目前肿瘤患者在饮食上存在着许多误区，兹列举常见的几条于下：
误区之一：禁食发物
所谓“发物”系指能引起旧有疾病复发或新有疾病加重的食物，如豆芽、韭菜、苜蓿、鹅肉、鸡、狗肉、牛肉、海鲜等。许多患者虽想食用，却又因担心引起肿瘤复发，敬而远之。其实这种认识是错误的。发物是中国古代民间的一种说法，此说的科学性还有待考证，或许对于过敏性疾病或某些疮疡来说，具有一定的意义，然其是否能引起肿瘤的复发，还缺乏足够的证据，至少到目前为止未见明确因食用发物而导致肿瘤复发的病例。相反有些所谓"发物"富含蛋白质和维生素、矿物质等，少量食用反而有利于肿瘤患者的康复。如鸡肉富含优质蛋白，对于某些蛋白质大量消耗的肿瘤患者的体质恢复十分有益。
误区之二：大量食用抗癌食物
现代医学研究证实许多食物都有良好的抗癌作用，如芦笋，大蒜，西红柿、香菇、银耳、黑木耳、葡萄、桑椹子、猕猴桃、红枣、薏苡仁等，这些食物多被证实有调节人体免疫力的作用，从而达到抗癌的效果。许多患者治病心切，一听此说便盲目大量食用这些所谓能够抗癌的食物，甚至每日不离，妄图达到控制乃至治愈肿瘤的目的。其实此种看法是十分片面的。虽偶有因大量食用某种食物而康复的报道，然而到底是食物的作用，还是肿瘤的自愈，目前还不得而知。一些患者盲目的追求食用抗癌食物，反而会造成饮食偏嗜，营养不均衡，而不利于肿瘤患者的康复。
误区之三：少食乃至不食高蛋白食物
众所周知，鱼类、禽肉类、畜肉类等含有大量优质蛋白质，营养价值极高，有利于患者的康复。而肿瘤为一种消耗性疾病，肿瘤组织具有生长代谢十分迅速的特点，许多患者误认为高营养价值的食物食用的越多，肿瘤组织吸收得越多，生长得越快，病情加重越快，相反高蛋白食物摄入越少，肿瘤组织生长越缓。乍一听似乎有些道理，仔细一想，其实不然。这些食物摄入后不仅被肿瘤组织吸收，更多的被机体吸收利用，而肿瘤又为一类消耗性疾病，且患者经手术，放化疗等治疗后体质削弱较明显，适量摄入这些食物能增强患者体质，从而更好的和肿瘤抗争。
恶性肿瘤是一种慢性疾病，肿瘤的治疗是一个长期的过程。上述几点为肿瘤患者饮食常陷入的误区，对于肿瘤患者的康复也是十分不利的。肿瘤患者的饮食治疗应根据不同情况采用不同的食疗方案，辨证选食，方能达到最佳效果。
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