日常饮食对于肿瘤患者的治疗和康复具有重要意义，日常饮食是否科学合理，直接影响到肿瘤的治疗效果和预后。
肿瘤是一种与代谢及生活方式相关性疾病，研究发现，1/3的肿瘤与日常饮食及营养有关，消化道肿瘤与饮食的关系更加密切。通过合理营养，调整饮食习惯可以预防30%~40%的肿瘤。
营养不良的新概念包括营养不足与营养过剩两个方面。营养不良与肿瘤的关系包括两层意义：
一是营养不良的人群更容易发生肿瘤
过分消瘦(营养不足)、过度肥胖(营养过剩)的人群均容易发生肿瘤，其机制涉及免疫失衡，代谢紊乱等多个方面;
二是肿瘤患者更容易发生营养不良
消瘦，体重下降。其机制在于肿瘤本身的影响及抗肿瘤治疗的干扰!
资料显示，高达50%的肿瘤患者初次诊断时即存在营养不良。中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会余例患者的调查提示：我国住院恶性肿瘤患者营养不良发生率高达67%。
肿瘤患者在日常饮食中应该怎么选择食物呢？
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