虽然说癌症这种疾病，没有明显的“发物”，除了有致癌可能的食物和刺激性食物之外，患者几乎不需要有太多的忌口。但是对于他们来说，吃饭不只是为了帮助身体补充和吸收能量及营养，还最好能够对身体的恢复，起到一定的推动作用。那么，癌症患者的饮食应该怎么安排呢？化疗期间，患者食欲不振，甚至“吃啥吐啥”，又有什么注意事项呢？
癌症患者饮食安排的两个目标
之所以不主张给癌症患者直接吃其他家庭成员们每天吃的普通食物，是因为对于他们来说，更加合适和科学的饮食安排，应该要起到两个方面的作用，实现两个目标，分别是补充体力和抵御癌症。
补充体力很好理解，我们从外界获取食物和吸收营养，主要就是为了补充身体正常生活和运动所需要的能量，癌症患者当然也是这样。不管他们的身体健康状况怎么样，起码要先保证，能够正常地存活下去。
癌症患者深受疾病的折磨和化疗的消耗，所以在饮食上，可以有意识地增加能量和营养的补充，可以吃一些更有营养的食物，饭量也不能过小。不过，即便如此，也不是让我们天天给患者安排“大鱼大肉”，几天就吃腻了，再也吃不下。强行这样吃的话，对患者来说，甚至是一种不小的痛苦，也没有必要。
总而言之，饮食安排最好能兼顾营养和患者本人的喜好，这样他们会更好接受一些，并且也能更好地得到能量补充，保证体力。
第二个目标：抵御癌症，好像不是那么好达到，毕竟还没听说过哪种食物，是癌症的“对手”，吃了就能很有效地抗癌。其实，可以把这里的“抵御癌症”，理解成有助于提高身体的免疫力。
我们的免疫系统可以对发生癌变的细胞进行“绞杀”，减缓它的扩散和转移速度。可以说，免疫力越好，越有助于抵御和抗击癌症。
那么，哪些食物能够帮助我们提高身体的免疫力呢？最主要的肯定是蛋白质含量丰富的食物，因为蛋白质是免疫系统的重要成分。蛋白质含量较高的食物，有肉、蛋、奶。这一类的食物，就是不管喜不喜欢，都应该每天保证有所摄入的，对我们更好地抵御癌症，有着重要的作用。
化疗期间的饮食应该注意什么？
化疗期间，患者往往没有什么胃口，那么饮食上最好能够吃得清淡一些，油炸和重口味食物，最好少碰。如果实在副作用明显，反应严重，吃了东西就吐，那么甚至可以先吃一些流质食物，然后再逐渐恢复接近正常的饮食。
还有就是在口味上，再好再有营养的食物，吃不到肚子里也是“白搭”，所以可以尽可能地做得符合患者的口味一些，比如喝粥的话就佐碗小菜，同样的食材，也注意变换一下做法和花样等。
癌症患者的饮食安排，应当以补充体力和抵御癌症为主要的两个目标。化疗期间，应当注意吃得清淡、易吸收、让患者更喜欢一些。
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