近年来研究表明，猕猴桃中含有一种能阻断人体内“亚硝胺”形成的活性物质，用于癌症治疗，因此具有良好的抗癌抗癌作用，其果肉可降低血液胆固醇和甘油三酯。据说米厚桃对治疗消化道癌、肺癌有一定疗效，也是预防乳腺癌的好产品。
猕猴桃的维生素C含量是柑桔的4-12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。维生素D、维生素E、胡萝卜素、钾、钠、钙、镁、铁、铜、锌和硒含量较多，含量非常丰富。这些成分具有很强的抗癌作用，特别是维生素C，能提高免疫功能，促进抗癌物质干扰素的产生，抗癌和消除癌细胞，防止癌细胞的转移和扩散，抑制癌细胞的活化，防止和减少自由基的产生。
花生中含有大量的植物甾醇，对人体健康非常有益。特别是β-谷甾醇可以预防结直肠癌、前列腺癌、乳腺癌和心血管疾病。美国科学家进一步研究发现，花生中还含有“白藜芦醇”。这种物质具有很强的生物活性，不仅能抗癌，还能抑制血小板聚集，预防心肌梗死和脑梗塞。每克花生中还含有8.48毫克锌，可增强免疫功能，延缓衰老。因此，花生被誉为“常青水果”。
就中医而言，板栗是一种具有滋补作用的保健品。板栗含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、无机盐和糖，能为人体提供各种营养物质。板栗能抗癌：板栗富含维生素C和微量元素。两者都是癌细胞杀手。它能抑制癌细胞，杀死癌细胞，能有效预防胃癌、肺癌等癌症的发生。
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