本标准适用于对在抗肿瘤治疗期和康复期的恶性肿瘤患者（尤指携瘤患者）进行膳食指导。
来源丨国家卫计委
日前，国家卫生计生委发布了9项推荐性卫生行业标准，《恶性肿瘤患者膳食指导》是其中之一（标准编号：WS/T-），该项标准自年2月1日起施行。
本标准起草单位：
中医院
医院
医院
浙江大医院
中国疾病预防控制中心营养与健康所
中山大学肿瘤防治中心
图片来源：摄图网
范围
本标准规定了成人恶性肿瘤患者膳食指导原则、能量和营养素推荐摄入量、食物选择。
本标准适用于对在抗肿瘤治疗期和康复期的恶性肿瘤患者（尤指携瘤患者）进行膳食指导。
恶性肿瘤患者膳食指导原则
※合理膳食，适当运动。
※保持适宜的、相对稳定的体重。
※食物的选择应多样化。
※适当多摄入富含蛋白质的食物。
※多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。
※多吃富含矿物质和维生素的食物。
※限制精制糖摄入。
※肿瘤患者抗肿瘤治疗期和康复期膳食摄入不足，在经膳食指导仍不能满足目标需要量时，建议给予肠内、肠外营养支持治疗。
恶性肿瘤患者的食物选择1
谷类和薯类
保持每天适量的谷类食物摄入，成年人每天摄入g～g为宜。在胃肠道功能正常的情况下，注意粗细搭配。
2
动物性食物
适当多吃鱼、禽肉、蛋类，减少红肉摄入。对于放化疗胃肠道损伤患者，推荐制作软烂细碎的动物性食品。
3
豆类及豆制品
每日适量食用大豆及豆制品。推荐每日摄入约50g等量大豆，其他豆制品按水分含量折算。
4
蔬菜和水果
推荐蔬菜摄入量g～g，建议各种颜色蔬菜、叶类蔬菜。水果摄入量g～g。
5
油脂
使用多种植物油作为烹调油，每天在25g～40g。
其他
※避免酒精摄入。
※限制烧烤（火烧、炭烧）/腌制和煎炸的动物性食物。
※肿瘤患者出现明确的矿物质及维生素等营养素缺乏时，在寻求医学治疗的同时，可考虑膳食强化而补充部分营养素。
（本文摘自《恶性肿瘤患者膳食指导》，更多相关标准内容可直接登录国家卫生计生委
